Jardin BIO Jarabe de Agave 500 ml

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Jardin BIO Jarabe de Agave 500 ml Ampliar
Sirope de Agave Jardin Bio, procedente de la agricultura ecológica. Ideal para aquellos que deseen controlar su ingesta de azúcar. Certificación Ecocert.

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Propiedades de Jardin Bio Sirop de Agave




Este jarabe es perfecto para endulzar bebidas calientes, crepes, gofres o yogur. También se puede utilizar en la cocción, asegurando al mismo tiempo el extremo conjunto de la cocción para conservar su sabor único.

El sirope de agave también conocido como néctar de agave o miel de agave es el jugo vegetal dulce que se extrae de las hojas o pencas del agave, planta de aspecto parecido a una yuca o cactus pero que en realidad es una suculenta similar al aloe vera.

Originaria de América tropical, subtropical y el Caribe, existen más de cien especies de plantas, pero para la producción del sirope se emplean principalmente el agave azul y el agave maguey.

Para su elaboración se corta la planta cuando ha crecido entre siete y diez años y se extrae la savia, ésta en su primera extracción se denomina aguamiel, y es consumida por los nativos como una bebida refrescante.

Si la savia se fermenta obtenemos el pulque, bebida alcohólica tradicional en México, pero es por un proceso enzimático que descompone los carbohidratos, principalmente fructanos, en azucares simples y es posteriormente se filtra y se concentra cuando obtenemos el sirope de agave, un líquido con una textura parecida a la miel.

El sirope de agave se caracteriza por su potente poder endulzante, el doble que el azúcar común gracias a su composición principalmente fructosa en un 70% y glucosa en un 25% poseyendo más calorías que el azúcar común.

Considerado como un excelente potenciador del sabor y el aroma, necesitamos añadir menos cantidad a nuestros alimentos para obtener el mismo sabor dulce, por lo que aparentemente se puede valorar como una alternativa más saludable para endulzar nuestros alimentos que el azúcar común.

Ingredientes: Agave concentrado de jarabe de la agricultura ecológica.

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