{"id":4523,"date":"2019-04-01T11:49:58","date_gmt":"2019-04-01T11:49:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/?p=4523"},"modified":"2021-10-14T17:44:17","modified_gmt":"2021-10-14T17:44:17","slug":"arandanos-propiedades-medicinales-y-beneficios-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/naturopatia\/arandanos-propiedades-medicinales-y-beneficios-para-la-salud\/","title":{"rendered":"Ar\u00e1ndanos: propiedades medicinales y beneficios para la salud"},"content":{"rendered":"<p>Los <strong>ar\u00e1ndanos<\/strong> son uno de los frutos m\u00e1s saludables que podamos encontrar, pertenecen a la familia de \u00abfrutos del bosque\u00bb. Concretamente, son unas bayas que crecen de un arbusto de la familia de las Eric\u00e1ceas del g\u00e9nero <strong>Vaccinium<\/strong>. Pueden ser de color rojo o azul oscuro, con un sabor dulce y un toque \u00e1cido, y cuyo valor nutricional supone todo un manantial de beneficios para nuestra salud.<!--more--><\/p>\n<h2>Las diferentes variedades de ar\u00e1ndanos<\/h2>\n<p>Estas bayas provienen de Asia y Europa, donde se encuentran con facilidad en estado silvestre en los m\u00e1rgenes de caminos.<\/p>\n<p>Crecen en terrenos h\u00famedos y maduran durante el verano y el oto\u00f1o, pudi\u00e9ndolos encontrar incluso hasta a 1500 metros de altitud.<\/p>\n<p>Las variedades m\u00e1s destacables son:<\/p>\n<ul>\n<li><b>Ar\u00e1ndanos negros<\/b>\u00a0<strong>(V. corymbosum L.):<\/strong> Son bayas de color negro azulado y de un tama\u00f1o superior respecto al ar\u00e1ndano com\u00fan. Tambi\u00e9n\u00a0 son los m\u00e1s ricos en vitamina C. Proliferan en los arbustos que crecen sobre suelos \u00e1cidos, en terrenos altos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><b>Ar\u00e1ndanos rojos <\/b><strong>(V. oxycoccus L.):<\/strong>\u00a0En este caso, los ar\u00e1ndanos rojos,\u00a0 necesitan cocinarse para realzar su sabor. Son frutos m\u00e1s agrios que los de color azul pero contienen m\u00e1s sustancias acidificantes de la orina, por lo que resultan recomendables para combatir infecciones urinarias y digestivas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><\/h2>\n<h2><\/h2>\n<h2>Ar\u00e1ndanos propiedades medicinales<\/h2>\n<p>Los estudios realizados por la Universidad de Clemson y el departamento de agricultura de EEUU, <strong>califican a los ar\u00e1ndanos como el alimento de mayor poder antioxidante<\/strong> entre 40 vegetales analizados.<\/p>\n<p>Se caracterizan por ser <strong>bajos en calor\u00edas<\/strong> debido a su bajo aporte de hidratos de carbono, por cada 100gr el aporte es de 46kcal. Poseen un <strong>alt\u00edsimo poder antioxidante<\/strong> gracias a la acci\u00f3n combinada de sus \u00e1cidos org\u00e1nicos y las 15 antocianinas que por otro lado, tambi\u00e9n le confieren su peculiar color.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, son <strong>ricos en flavonoides y taninos<\/strong>, as\u00ed como una fuente importante de minerales y vitaminas esenciales como el <strong>magnesio, la vitamina y varias vitaminas del grupo B.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4524 lazyload\" title=\"ar\u00e1ndanos beneficios salud\" data-src=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ar\u00e1ndanos-beneficios-salud.jpg\" alt=\"ar\u00e1ndanos beneficios salud\" width=\"629\" height=\"312\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 629px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 629\/312;\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3><strong>Los ar\u00e1ndanos son un alimento libre de grasas y sodio<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por lo general, las bayas silvestres son una buena <strong>fuente de fibras y vitamina C.<\/strong> Los ar\u00e1ndanos no son menos, su alto contenido en vitamina C es mucho mayor que el de la gran mayor\u00eda de c\u00edtricos, as\u00ed como su contenido en potasio, hierro y calcio.<\/p>\n<p>Posee taninos de acci\u00f3n astringentes pero lo que realmente destaca de este fruto es su abundancia en pigmentos naturales, antocianos y carotenoides, con una potente acci\u00f3n antioxidante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ar\u00e1ndanos beneficios saludables<\/h2>\n<p>Debido a su bajo aporte en calor\u00edas, <strong>en los ar\u00e1ndanos encontramos un alimento ideal para complementar las dietas de adelgazamiento.<\/strong><\/p>\n<p>Su contenido en fibra es muy abundante. Contribuye en <strong>mejorar el tr\u00e1nsito intestinal<\/strong> resultando un fruto ideal para aquellas personas que sufren estre\u00f1imiento. Cuando los frutos est\u00e1n verdes ya son ricos en taninos, pero una vez alcanzan la madurez, estos taninos disminuyen adquiriendo las bayas <strong>propiedades laxantes, t\u00f3nicas y depurativas.<\/strong><\/p>\n<p>Al constituir una importante fuente de antioxidantes <strong>nos protege de los efectos nocivos de los radicales libres<\/strong>, manteniendo nuestro sistema celular joven, as\u00ed como nuestra piel.<\/p>\n<p>Estas mismas propiedades antioxidantes contribuyen tambi\u00e9n en potenciar el sistema inmunol\u00f3gico, aportando un <strong>efecto antiinflamatorio y una acci\u00f3n antibacteriana.<\/strong><\/p>\n<p>No olvidemos, que la vitamina C que incluye, tambi\u00e9n tiene una acci\u00f3n antioxidante e interviene en la formaci\u00f3n de col\u00e1geno, huesos, dientes, gl\u00f3bulos rojos. Favorece la absorci\u00f3n del hierro de los alimentos, ayudando a prevenir y\/o <strong>mejorar la anemia ferrop\u00e9nica y fortaleciendo el sistema inmunitario aumentando la resistencia a las infecciones.<\/strong><\/p>\n<p>Contribuyen en r<strong>educir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares<\/strong> e incluso el riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>El potasio del ar\u00e1ndano es esencial para la transmisi\u00f3n y generaci\u00f3n de impulsos nerviosos, para llevar una actividad muscular normal y tambi\u00e9n interviene en el equilibrio del agua tanto dentro como fuera de las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3><strong>Los ar\u00e1ndanos son perfectos para combatir infecciones y mejorar la circulaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El jugo de los ar\u00e1ndanos rojos, ejercen una potente acci\u00f3n antis\u00e9ptica y antibi\u00f3tica<\/strong> sobre los g\u00e9rmenes causantes de las infecciones urinarias. Los ind\u00edgenas americanos ya los utilizaban con este fin. Adem\u00e1s, los ar\u00e1ndanos contienen \u00e1cido qu\u00ednico que<strong> evita la formaci\u00f3n de c\u00e1lculos o litiasis renal<\/strong> de fosfato c\u00e1lcico. En el caso de la cistitis, como tratamiento se recomienda consumir 300ml de zumo fresco diario, entre uno y tres meses.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n <strong>act\u00faan contra las infecciones digestivas<\/strong> y no olvidemos, que los ar\u00e1ndanos ayudan a eliminar todo aquello que nuestro organismo rechaza.<\/p>\n<p>Son <strong>muy beneficiosos para la salud ocular.<\/strong> Evitan la aparici\u00f3n de <strong>enfermedades degenerativas<\/strong> como las cataratas. Los estudios avalan el efecto positivo del ar\u00e1ndano en la pigmentaci\u00f3n de la retina y la visi\u00f3n nocturna, as\u00ed como su capacidad de regeneraci\u00f3n contra la inflamaci\u00f3n retinal, la degeneraci\u00f3n macular, la retinitis pigmentaria, el glaucoma y como dec\u00edamos, las cataratas.<\/p>\n<p>En el caso de la salud cardiovascular, los ar\u00e1ndanos adem\u00e1s de <strong>mejorar la circulaci\u00f3n, protegen los vasos sangu\u00edneos, ayudan a mantener unos niveles \u00f3ptimos de colesteros y az\u00facar en sangre<\/strong>, <strong>y evitan la acumulaci\u00f3n de grasa abdominal,<\/strong> siendo beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4528 lazyload\" title=\"arandanos rojos\" data-src=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-rojos.jpg\" alt=\"arandanos rojos\" width=\"614\" height=\"335\" data-srcset=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-rojos.jpg 770w, https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-rojos-300x164.jpg 300w, https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-rojos-768x419.jpg 768w\" data-sizes=\"(max-width: 614px) 100vw, 614px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 614px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 614\/335;\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote>\n<h3><strong>Varios estudios indican que el consumo habitual de ar\u00e1ndanos hace m\u00e1s lento el declive cognitivo asociado al Alzheimer y otras enfermedades degenerativas<\/strong><\/h3>\n<\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los ar\u00e1ndanos tambi\u00e9n juegan un papel muy importante en nuestro cerebro <strong>aumentando la capacidad cognitiva.<\/strong>\u00a0 En su composici\u00f3n encontramos antocianinas, un poderoso <strong>revitalizador de la memoria<\/strong> que incluso puede revertir su p\u00e9rdida, as\u00ed como la de otros deterioros neurol\u00f3gicos, cuando \u00e9stos se producen como consecuencia de la edad como por ejemplo:<\/p>\n<ul>\n<li>Reducen el riesgo de demencia y los efectos del alzheimer.<\/li>\n<li>Evitan la inflamaci\u00f3n del cerebro.<\/li>\n<li>Aumenta las c\u00e9lulas cerebrales en el hipocampo, regi\u00f3n cerebral responsable de la memoria y responsable de reemplazar las neuronas.<\/li>\n<li>Los ar\u00e1ndanos aumentan la concentraci\u00f3n y la memoria.<\/li>\n<li>Aumenta la salud mental aliviando enfermedades como la depresi\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo conservar los ar\u00e1ndanos?<\/h2>\n<p>Los ar\u00e1ndanos los podemos comprar o si tenemos la suerte de vivir en zonas donde crezcan de forma silvestre, los podemos recolectar.<\/p>\n<p>En el caso de que los recolectemos <strong>no se deben cosechar frutos que no est\u00e9n maduros.<\/strong> Pensar en que madurar\u00e1n en casa es un error ya que en el caso de este fruto, eso no suceder\u00e1. Por el contrario, tampoco conviene recolectarlos o comprarlos demasiado maduros ya que a medida que van madurando tambi\u00e9n van perdiendo su jugo.<\/p>\n<p>Los ar\u00e1ndanos en su h\u00e1bitat silvestre se pueden obtener desde el mes de junio hasta diciembre. Una vez recolectados, <strong>se conservan entre 4 \u00f3 5 semanas,<\/strong> dependiendo de la humedad y temperatura.<\/p>\n<p>Es importante fijarnos en su color a la hora de adquirirlos, ha de ser brillante e intenso. Deben encontrarse firmes al tacto y secos. Las bayas blandas y h\u00famedas se estropean antes.<\/p>\n<p>Se suelen estropear por deshidrataci\u00f3n, o por el rajado de los peque\u00f1os granos que las forman o enmohecimiento.\u00a0Normalmente el aroma acompa\u00f1a al aspecto del alimento y suelen ser frutas muy perfumadas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4533 lazyload\" title=\"Arandanos-1024x683\" data-src=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Arandanos-1024x683-1024x683.jpg\" alt=\"Arandanos-1024x683\" width=\"559\" height=\"373\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 559px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 559\/373;\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo consumir ar\u00e1ndanos?<\/h2>\n<p>Los ar\u00e1ndanos frescos los puedes consumir solos pero tambi\u00e9n puedes realizar con ellos numerosas recetas de cocina: <strong>acompa\u00f1ados con nata, en batidos, helados, reposter\u00eda, zumos, mermeladas, compotas, ensaladas&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Los puedes hacer como relleno de tartas o mermelada. Para ello, has de cocer lentamente los ar\u00e1ndanos con abundante az\u00facar y un poco de agua hasta que sus pieles exploten y adquieran un tono rub\u00ed.<\/p>\n<p>El jugo de <strong>su pulpa se emplea en la preparaci\u00f3n de salsas de cocina o como guarnici\u00f3n para carnes,<\/strong> especialmente de caza.<\/p>\n<p>Tanto los ar\u00e1ndanos negros, como los rojos se pueden secar pero pierden en gran parte su sabor durante el secado. El ar\u00e1ndano rojo seco es mucho m\u00e1s dulce que el fresco.<\/p>\n<div><\/div>\n<div id=\"receta\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4538 size-full lazyload\" title=\"arandanos-valor-nutricional\" data-src=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-valor-nutricional.jpg\" alt=\"arandanos-valor-nutricional\" width=\"776\" height=\"428\" data-srcset=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-valor-nutricional.jpg 776w, https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-valor-nutricional-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/arandanos-valor-nutricional-768x424.jpg 768w\" data-sizes=\"(max-width: 776px) 100vw, 776px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 776px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 776\/428;\" \/><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Suplementos nutricionales de ar\u00e1ndanos<\/h2>\n<p>En la farmacia, tambi\u00e9n puedes adquirir suplementos alimenticios de ar\u00e1ndanos en c\u00e1psulas o comprimidos.<\/p>\n<p>Principalmente estos suplementos se utilizan para el tratamiento de infecciones del tracto urinario, as\u00ed como \u00falceras, diarrea, para las cataratas, glaucoma, visi\u00f3n nocturna, s\u00edndrome de fatiga cr\u00f3nica, c\u00f3licos, venas varicosas, hemorroides, problemas de circulaci\u00f3n, memoria, como laxante&#8230;<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se extiende cada vez m\u00e1s su uso para mejorar la circulaci\u00f3n y la memoria, as\u00ed como la presi\u00f3n arterial alta, el s\u00edndrome metab\u00f3lico, la diabetes, la artritis en ni\u00f1os e incluso para mejorar la movilidad de las personas mayores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/antioxidantes-naturales\/454316-natures-aid-arandano-organico-60-capsulas.html\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4534 size-medium lazyload\" title=\"natures aid arandanos\" data-src=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/natures-aid-arandano-organico-60-capsulas-300x300.jpg\" alt=\"natures aid arandanos\" width=\"300\" height=\"300\" data-srcset=\"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/natures-aid-arandano-organico-60-capsulas-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/natures-aid-arandano-organico-60-capsulas-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/natures-aid-arandano-organico-60-capsulas.jpg 610w\" data-sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 300px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 300\/300;\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Ar\u00e1ndanos contraindicaciones<\/h2>\n<p><strong>El ar\u00e1ndano es un fruto seguro para la mayor\u00eda de personas.<\/strong> No obstante, se recomienda no consumir sus hojas ya que no existe suficiente informaci\u00f3n confiable en este aspecto.<\/p>\n<p>No se recomienda su consumo como suplemento nutricional en mujeres embarazadas y en periodo de lactancia. Sin embargo, es seguro si se consume fresco con los alimentos de forma moderada.<\/p>\n<p>El ar\u00e1ndano reduce los niveles de az\u00facar en sangre en las personas diab\u00e9ticas. Hay que prestar atenci\u00f3n cuando se tiene un bajo nivel de az\u00facar y controlarlo. Los ar\u00e1ndanos son ideales para ello pero si se consumen habitualmente puede que el m\u00e9dico tenga que ajustar la dosis de alg\u00fan medicamento.<\/p>\n<p>En el caso de que tenga que realizarse alguna ciruj\u00eda no deber\u00eda consumir ar\u00e1ndanos durante los quince d\u00edas previos de una ciruj\u00eda programada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Interacciones de los ar\u00e1ndanos con algunos medicamentos<\/h2>\n<p>Los ar\u00e1ndanos pueden interactuar con los siguientes medicamentos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Buspirona y Flubiprofeno:<\/strong> nuestro organismo descompone la buspirona y el flubiprofeno para eliminarlos. Los ar\u00e1ndanos podr\u00edan ralentizar este proceso, aunque \u00e9sto tampoco supone un gran problema para los humanos.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Antidiab\u00e9ticos:<\/strong> El ar\u00e1ndano disminuye los niveles de az\u00facar en sangre y los medicamentos contra la diabetes tambi\u00e9n. Por ello, combinar estas bayas con la medicaci\u00f3n podr\u00eda hacer bajar el az\u00facar demasiado. Si es diab\u00e9tico\/a deber\u00eda informar a su m\u00e9dico sobre el consumo habitual de esta fruta ya que podr\u00eda ser necesario modificar la dosis de alg\u00fan f\u00e1rmaco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Fuentes:<\/em><\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2016\/04\/160405175653.htm\">https:\/\/www.sciencedaily.com\/releases\/2016\/04\/160405175653.htm<\/a><\/em><br \/>\n<em> <a href=\"https:\/\/www.reading.ac.uk\/food\/about\/news\/foodnut-news-2009-07.aspx\">https:\/\/www.reading.ac.uk\/food\/about\/news\/foodnut-news-2009-07.aspx<\/a><\/em><br \/>\n<em> <a href=\"https:\/\/www.ars.usda.gov\/news-events\/news\/research-news\/2002\/blueberries-may-boost-brain-power\/\">https:\/\/www.ars.usda.gov\/news-events\/news\/research-news\/2002\/blueberries-may-boost-brain-power\/<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los ar\u00e1ndanos son uno de los frutos m\u00e1s saludables que podamos encontrar, pertenecen a la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":328,"featured_media":4536,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-4523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naturopatia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ar\u00e1ndanos: propiedades medicinales y beneficios para la salud - Farmacia Torrent<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Los ar\u00c3\u00a1ndanos son uno de los frutos m\u00c3\u00a1s saludables que podamos encontrar, pertenecen a la familia de &quot;frutos del bosque&quot;. 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