{"id":4385,"date":"2018-10-30T07:56:04","date_gmt":"2018-10-30T07:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/?p=4385"},"modified":"2021-10-14T17:44:17","modified_gmt":"2021-10-14T17:44:17","slug":"alcachofa-propiedades-beneficios-y-remedios-naturales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/dietetica-nutricion\/alcachofa-propiedades-beneficios-y-remedios-naturales\/","title":{"rendered":"Alcachofa: propiedades, beneficios y remedios naturales"},"content":{"rendered":"

La alcachofa<\/strong> es uno de los alimentos vegetales a los que m\u00e1s propiedades nutricionales se le atribuyen. Se trata de una hortaliza mediterr\u00e1nea, muy utilizada en nuestra cocina y muy popular en el mundo de las dietas gracias a la \u00abDieta de la Alcachofa\u00bb, pero \u00bfQu\u00e9 propiedades tiene este alimento para ser tan especial?<\/p>\n

La alcachofa es mucho m\u00e1s que un alimento sabroso y con un alto poder depuratvio. Este alimento\u00a0 ha logrado una gran popularidad principalmente gracias a sus beneficios y a su bajo contenido cal\u00f3rico.\u00a0 Hace unos a\u00f1os la Dieta de la Alcachofa se hizo muy popular. Se trata de una \u00abdieta milagro<\/a>\u00bb con numerosos seguidores que incluye a la alcachofa como alimento principal o bien,\u00a0 suplementos <\/a>y extractos.<\/p>\n

Pero dejando de lado las dietas milagros, lo que s\u00ed podemos afirmar rotundamente es que la alcachofa contiene unos compuestos muy interesantes desde el punto de vista nutricional.<\/p>\n

 <\/p>\n

Propiedades de la Alcachofa<\/h2>\n

La alcachofa es rica en vitaminas, minerales y tambi\u00e9n en\u00a0cinarina<\/strong>, sustancia que mejora la digesti\u00f3n de las grasas y que estimula la producci\u00f3n de bilis en la ves\u00edcula biliar. Adem\u00e1s, es rica en fibra, especialmente inulina<\/strong>, que ofrece beneficios sobre el metabolismo de la glucosa y que junto con los fitosteroles, tambi\u00e9n presentes en la alcachofa, contribuye en regular los niveles de colesterol<\/strong>. Este mismo contenido en fibra, ayuda tambi\u00e9n a mejorar el tr\u00e1nsito intestinal.<\/strong><\/p>\n

Adem\u00e1s incluye otros nutrientes importantes como el \u00e1cido caf\u00e9ico, clorog\u00e9nico, flavonoides como la luteolina y otros principios org\u00e1nicos como la cinaropricina, que tambi\u00e9n es la responsable de su sabor amargo.<\/p>\n

De hecho, muchos nutricionistas la recomiendan para combatir el colesterol y no es de extra\u00f1ar si tenemos en cuenta, que es sin duda, uno de los mejores alimentos en este sentido.<\/p>\n

Todos estos beneficios son algo te\u00f3ricos ya que los beneficios <\/a>de la alcachofa solo se obtienen si su consumo se incluye dentro de una alimentaci\u00f3n saludable.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

[Tweet \u00abNing\u00fan alimento por s\u00ed solo tiene la capacidad de regular alteraciones\u00bb]<\/h3>\n

 <\/p>\n

No debemos olvidar que ning\u00fan alimento por s\u00ed solo tiene la capacidad de regular ninguna alteraci\u00f3n. Los milagros no existen y los alimentos milagro tampoco. A\u00fan as\u00ed, teniendo en cuenta sus numerosas propiedades es muy recomendable incorporar la alcachofa en nuestra dieta habitual.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"alcachofa\"<\/p>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

Valor nutricional de la alcachofa<\/h2>\n

Por cada 100 gramos de alcachofa consumida, est\u00e1s aportando a tu organimo:<\/p>\n

    \n
  • Calor\u00edas: 38 kcal<\/li>\n
  • Prote\u00ednas: 2.3gr<\/li>\n
  • Fibra: 10.5gr<\/li>\n
  • Carbohidratos: 2.9gr<\/li>\n
  • Grasas: 0.12gr<\/li>\n
  • Calcio: 45mg<\/li>\n
  • Magnesio: 25mg<\/li>\n
  • Sodio: 430mg<\/li>\n
  • Potasio: 435ng<\/li>\n
  • F\u00f3sforo: 130mg<\/li>\n
  • Vitamina A: 17mcg<\/li>\n
  • Vitamina B1: 0.14mg<\/li>\n
  • Agua: 80gr<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    \u00bfC\u00f3mo se consume la alcachofa?<\/h2>\n

    Lo mejor que podemos hacer con este vegetal es incluirlo en nuestra dieta habitual<\/strong> y consumirla cocinada.<\/p>\n

    Otra opci\u00f3n es tomarla en infusiones<\/strong>. Para ello, se recomienda escoger las hojas frescas aunque hay que tener en cuenta de que su sabor es amargo pero podemos optar por mezclarlas con otras plantas como la salvia, el an\u00eds o la menta.<\/p>\n

    Para elaborar la infusi\u00f3n se deben tomar unos 50gr de hojas de alcachofa y ponerlas a hervir en 1 litro de agua. Cuando el agua apenas empieza a hervir, la retiramos del fuego y dejamos infusionar tapadas durante 15 minutos. Podemos ir bebiendo la infusi\u00f3n durante el d\u00eda.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n podemos optar por los suplementos nutricionales de alcachofa<\/strong>. En la farmacia los podemos encontrar en forma de c\u00e1psulas, comprimidos, extractos l\u00edquidos naturales, tituras e incluso podemos comprar sus flores.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    Remedios naturales con alcachofa<\/h2>\n

    La medicina popular nos ha dejado numerosos remedios naturales a base de alcachofa que\u00a0 podemos utilizar para tratar diferentes dolencias o s\u00edntomas. Os dejamos con algunas preparaciones que siempre va bien tener a mano:<\/p>\n

     <\/p>\n

    Remedio para el colesterol<\/strong><\/p>\n

    Infusiona unas hojas de alcachofa con an\u00eds. Deja reposar 15 minutos, filtrar e ir bebiendo durante el d\u00eda.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Alcachofa como regenerador hep\u00e1tico<\/strong><\/p>\n

    Remedio perfecto para despu\u00e9s de un empacho, intoxicaci\u00f3n o en caso de alergias alimentarias. Infusiona una mezcla de hojas de alcachofa, boldo, diente de le\u00f3n y menta. Deja resposar 15 minutos, filtra y toma unas 3 tazas al d\u00edas despu\u00e9s de las comidas.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Remedio diur\u00e9tico para la hipertensi\u00f3n con alcachofa<\/strong><\/p>\n

    Infusionar una mezcla de hojas de alcachofa, tila, abedul, olivo y lim\u00f3n. Como siempre, dejar reposar 15 minutos y filtrar. Tomar 3 tazas al d\u00eda despu\u00e9s de la comida. Podemos a\u00f1adir un poco de zumo de lim\u00f3n o un trozo de su c\u00e1scara para que tenga mejor sabor.<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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