{"id":3447,"date":"2017-12-23T08:47:35","date_gmt":"2017-12-23T08:47:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/?p=3447"},"modified":"2018-07-03T06:52:25","modified_gmt":"2018-07-03T06:52:25","slug":"calabacin-propiedades-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.farmaciatorrent.com\/blog\/dietetica-nutricion\/calabacin-propiedades-y-beneficios\/","title":{"rendered":"Calabac\u00edn: propiedades y beneficios"},"content":{"rendered":"

La ventaja del calabac\u00edn<\/strong> es que es una hortaliza que podemos encontrar todo el a\u00f1o, lo que nos permite poder beneficiarnos de sus propiedades y beneficios en cualquier \u00e9poca del a\u00f1o, aunque la mejor temporada para disfrutarlo es durante los meses de verano y a principios de oto\u00f1o.<\/p>\n

Propiedades del Calabac\u00edn<\/h2>\n

El calabac\u00edn<\/strong>, pariente de la calabaza, es una hortaliza de sabor suave y agradable, que no destaca especialmente por ninguno de sus componentes, por lo que no lo podemos considerar un superalimento, ni una hortaliza excepcional. No obstante, es muy baja en calor\u00edas y no contiene colesterol.<\/strong><\/p>\n

Destaca su contenido en potasio<\/strong> en relaci\u00f3n a otros vegetales,\u00a0 y tambi\u00e9n por su contribuci\u00f3n en asegurar los niveles de algunas vitaminas y minerales como la tiamina, la niacina<\/a>, la riboflavina, el calcio, el f\u00f3sforo, el magnesio y el zinc.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Gracias a su alto contenido en agua, sobre un 94%, resulta ideal para mantenerse hidratado, sobre todo en los meses m\u00e1s calurosos del a\u00f1o.\u00a0 Tambi\u00e9n contiene fibra<\/strong>, sobre todo en su piel,\u00a0 asegurando la cantidad necesaria, imprescindible para mantener una buena salud digestiva.\u00a0 Si tenemos en cuenta su alto contenido en agua y fibra, vemos que es una hortaliza excelente para las dietas de adelgazamiento, ya que produce un efecto saciante.<\/p>\n

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\"propiedades<\/p>\n

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Por otro lado,\u00a0 su pulpa es rica en celulosa,\u00a0<\/strong>algo a tener en cuenta ya que los humanos no fabricamos la enzima celulasa, imprescindible para convertir la\u00a0celulosa en beta-glucosa.<\/p>\n

Posee un alto contenido en agua, sobre un 94%, el calabac\u00edn resulta ideal para mantenerse hidratado, sobre todo en los meses m\u00e1s calurosos del a\u00f1o.<\/p>\n

Tambi\u00e9n contiene betacarotenos<\/strong>, concretamente es rico en lute\u00edna y zeaxantina, que contribuyen a mantener una buena salud visual adem\u00e1s de aportar un potente efecto antioxidante a nivel celular.<\/p>\n

\u00a0En la siguiente tabla podemos ver el valor nutricional por cada 100 gramos de calabac\u00edn.<\/div>\n
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\"tabla<\/div>\n
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Beneficios para la salud del calabac\u00edn<\/h2>\n

Para poder aprovechar al m\u00e1ximo todos los beneficios del calabac\u00edn debe ser cocinado <\/a>al vapor o bien, consumido en crudo y cuando la hortaliza est\u00e1 en su punto \u00f3ptimo de madurez.<\/p>\n

De esta forma, el calabac\u00edn nos beneficia de las siguientes formas:<\/p>\n